R1/8/31&9/15豆乳ヨーグルトワークショップ&「ゲノム編集食品」勉強会 令和元年夏

美肌に、便秘解消に、免疫力アップに、妊活に、アレルギーの解消に、抜群の効果を発揮するのがヨーグルトの乳酸菌パワー。
どうせなら日本人に合わない牛乳ではなく、豆乳ヨーグルトから摂りましょう。

このワークショップでは
①乳酸菌を米ぬかから起こす方法
②乳酸菌で豆乳ヨーグルトを発酵させる方法
③豆乳ヨーグルトを応用したお料理&デザートづくり
をすべて学んでいただけます。

米ぬか乳酸菌は日本の風土に根差したとても強力な乳酸菌なので、
びんを消毒したりといった面倒な手間は一切いりません。

つくる人や環境によって、微妙に違う味になるのもおもしろいところ。
発酵の不思議を楽しみながら、自分だけの乳酸菌を育ててみませんか。

「もっとぬか臭いのかと思ったら、売ってるのより全然匂いが気にならない!」
といった喜びの声もよく聞かれますよ♪

コブサラダ-120-120-90-P1340725

今回の調理実習メニューは

〇スーパーフードのコブサラダ シーザードレッシング

〇そば粉のガレット 季節の野菜とヨーグルトディップ添え

〇ライチとフランボワーズのケーキ

です。

そば粉のガレット-150-120-90-P1340647

おいしいランチをみんなでいただいた後、午後は遺伝子組み換えの発展形である

「ゲノム編集食品」についての勉強会となります。

豆乳の原料である大豆も、ゲノム編集された品種が既にアメリカでは出回りつつあります。

ゲノム編集って何? 遺伝子組み換えとどこが違うの? どこが問題? 日本への輸入は?

表示はどうなる ? などなど、しっかりと把握して、自分や家族の健康を守りましょう。

ライチとフランボワーズのケーキ-150-120-90-P1350045

豆乳ヨーグルトワークショップ&「ゲノム編集食品」勉強会 令和元年夏

日程:令和元年8月31日(土)(満席御礼)、9月15日(日)(空席あり)

時間:10:00~15:30

料金:3500円

定員:8名

場所:ルナ・オーガニック・インスティテュート

品川区北品川5-16-19(最寄り駅大崎)

03-3443-2991

講師:安田美絵(自然療法家、「サルでもわかる遺伝子組み換え」作者)

持ち物:エプロン、三角巾、筆記用具、小さいペットボトル

申込み:サイトの「単発講座申し込み」からお願いします

★ゲノム編集に関する参考動画

★サステナ・フード教室&通信講座では常時入学者受付中です。
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