Luna Organic Institute

サステナフード教室受講生募集中

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  • 教室案内

    玄米じゃなくても菜食じゃなくてもOK♪ マクロビオティックをベースにした自然食で、心も体も健康に! 地球も社会も健全に! 世界を変えるチャンスは毎日3回もあります! マクロビオティックをベースにした自然食の教室です 健康...

  • サステナフード教室 受講生募集要領

    開講は年2回。4月と10月の開講です。 まずは見学(講義のみ、無料)、またはお試し受講(2500円)してみませんか? 2017年4月開講コースの募集要領 ◇受講期間:1年間(毎月1回、約5時間×12講座) ◇日 程 :①...

  • カリキュラム

    サステナ・フード教室2017年10月開講クラス(2017.10~2018.9/15期生)カリキュラム サステナ・フード教室2017年4月開講クラス(2017.4~2018.3/14期生)カリキュラム サステナ・フード教室...

    • 8月5日 マクロビ・タイ料理教室&お話し会「タイの王室&日本の皇室」

      8月5日 マクロビ・タイ料理教室&お話し会「タイの王室&日本の皇室」

      夏になると食べたくなるタイ料理。 でも普通のレストランのタイ料理には、化学調味料入りのペースト類や砂糖などがたっぷり。 ヘルシーな素材だけで生み出す、刺激的な味わいのタ...

      7月 05, 2017
    • 6/23(金)梅料理の集い&梅干しワークショップ

      6/23(金)梅料理の集い&梅干しワークショップ

      本物の梅干しを、自分で漬けてみませんか? 市販の梅干しは砂糖や蜂蜜で甘くしていたり、減塩してその代わりに防腐剤を使っていたり、不自然なものがほとんどです。 塩だけで漬け...

      6月 03, 2017
    • 4/9(日)豆乳ヨーグルトワークショップ2017春

      4/9(日)豆乳ヨーグルトワークショップ2017春

      整腸に、美肌に……と多くの効果を発揮する乳酸菌。日本人の体にあわない牛乳からではなく、豆乳のヨーグルトから摂るようにしませんか。講師の安田は一生治らないと思っていた化...

      3月 07, 2017

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受講チケット(サステナ・フード教室、通信講座、単発講座、るな着物くらぶ)、書籍、DVDなどを取り扱っています。 受講料のクレジットカード払いをご希望の方は、こちらをご利用ください。

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いつの間にか増えてる有機規格の相互認証国

韓国では有機などの「環境認証」を受けた卵から殺虫剤が検出されたということで、安全な食のためにわざわざ高いお金を払って買い求めていた消費者たちが怒っています。 <韓国殺虫剤卵>「環境認証」農場で殺虫剤検出 その背景には、認...

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8月

子どもの発達障害の原因は?

学習障害(LD)、注意欠陥多動性障害(ADHD)、高機能自閉症など、いわゆる「発達障害」のこどもが急速に増えているといわれています。 その主因が農薬、特に1990年代から使われるようになったネオニコチノイド系農薬なのでは...

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8月

母乳の出る食事

昨日のサステナ・フード教室。お試し受講に来たうちの1人は妊娠7か月の妊婦さん。 母乳がちゃんと出るようにするために、乳製品を摂らないようにお伝えしました。 牛乳は子牛のための飲み物。人間の体内では完全に代謝しきれず、老廃...

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7月

茗荷を楽しむ

我が家の裏庭で茗荷が採れる時期になりました。 東京で茗荷が採れるのは、7月の半ばから8月下旬くらいまで。真夏ならではの味覚です。 近年スーパーでは冬でも売っているようですが、そんな季節外れのものは食べたくはないですね。 ...

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22
7月

除草剤グリホサートの残留基準緩和に反対します!

除草剤ラウンドアップ(遺伝子組み換え作物とセットで用いられることが多いため、悪名高い農薬です)の主成分グリホサートの残留基準が大幅に緩和されようとしています。 「食品、添加物等の規格基準の一部を改正する件(案)」(食品中...

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20
7月

稲の生育調査と大豆のタネまき(有機稲作チャレンジ@栃木)

7/16は、栃木で参加している「有機稲作チャレンジ」プログラムの一環で、先月植えた稲の生育調査と大豆のタネまきをしてきました。 ※有機稲作チャレンジは、会費を払って時折農作業に参加すると、年間でお米40kgと味噌5kg分...

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18
7月

お盆飾りとお迎え火~きゅうりの「馬」はこうでなくっちゃ!

今日7月13日は新暦のお盆。ご先祖さまの霊がうちに帰って来てくれる日です。 ご先祖さまの乗り物はきゅうりに楊枝を刺してつくる「馬」。でも、スーパーで売っている真っすぐなきゅうりでは、楊枝を刺しても、まるで蛇かトカゲのよう...

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13
7月

メロンソーダは砂糖がたっぷり、いかにも体に悪そーだ

昨日数人でファミレスで話をしていたところ、ある人がメロンソーダを2杯も飲んでいました。 見るからに体に悪そうな毒々しい緑色。迷いつつ「こういうの飲まないほうがいいですよ~」と笑顔で軽く言ってみましたが、「好きなんです。子...

田植え機運転初体験!~有機稲作チャレンジ@栃木

生まれて初めて、田植え機を運転してきました! 栃木で先月から参加している「有機稲作チャレンジ」第2回目のプログラムです(2017.6.18)。 手で植えるのは何度かやったことがありましたが、機械を操作するのは初めて。車の...

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27
6月

稲のタネまき

2017.5.13、栃木県の民間稲作研究所が主催する「有機稲作チャレンジプロジェクト」に参加して、お米のタネまきをしてきました。 指導してくださる稲葉光圀氏は、米ー麦ー大豆の輪作による、効率的な有機農業を提唱していらっし...

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13
6月

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