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  • 教室案内

    玄米じゃなくても菜食じゃなくてもOK♪ マクロビオティックをベースにした自然食で、心も体も健康に! 地球も社会も健全に! 世界を変えるチャンスは毎日3回もあります! この教室で得られる11のポイント サステナ・フード教室...

  • サステナフード教室 受講生募集要領

    開講は年2回。4月と10月の開講です。 まずは見学(講義のみ、無料)、またはお試し受講(2500円)してみませんか? 2016年10月開講コースの募集要領 ◇受講期間:1年間(毎月1回、約5時間×12講座) ◇日 程 :...

  • カリキュラム

    サステナ・フード教室2016年10月開講クラス(2016.10~2017.9/13期生)カリキュラム サステナ・フード教室2016年4月開講クラス(2016.4~2016.3/12期生)カリキュラム サステナ・フード教室...

    • マクロビおせち料理教室(平成28年暮れ)

      マクロビおせち料理教室(平成28年暮れ)

      年末恒例、おせち料理教室です! おせち料理を手作りする世代は高齢化の一途をたどり、もはや絶滅危惧種に近い状態。 おせちを含む和食が世界遺産に登録されたのに、家庭では誰も...

      11月 10, 2016
    • るな着物くらぶ年末特別コース「目指せ!着物で初詣!」

      るな着物くらぶ年末特別コース「目指せ!着物で初詣!」

      るな着物くらぶ年末特別コース「目指せ!着物で初詣!」 お母さまの着物や成人式の時の振袖、たんすで眠らせていませんか? 自分で着付けて初詣に行けば、お正月の晴れやかな気分...

      11月 09, 2016
    • 12/3(土)自然農法の畑、お気軽半日大豆収穫ツアー@横浜市いずみ野

      12/3(土)自然農法の畑、お気軽半日大豆収穫ツアー@横浜市いずみ野

      今年の7月、教室の生徒さんとともに、大豆のタネまきをしてきた鈴木さんの畑。今度はその収穫に行きます。鈴木さんは、無農薬無化学肥料はもちろん、蓄糞堆肥も使わない自然農で、...

      10月 26, 2016

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濃すぎる緑に要注意! 葉物野菜の硝酸態窒素

ほうれん草や小松菜、チンゲン菜などの葉物野菜。緑色が濃いほうが栄養分も濃くて元気そう、と思ってしまっていませんか? 緑色が濃くなるのは、「硝酸態窒素」という成分が多い証拠。ところが、この「硝酸態窒素」は、人体内で「亜硝酸...

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スーパームーンに考える☆満月と出産の関係

昨日の満月は、地球に特別に近づいて大きく見える“スーパームーン”だったそうですが、東京はあいにくの雨でした。 満月の日に亀が一斉に産卵する様子をテレビなどで見たことがある人も多いかと思いますが、人間も満月の日の出産が多く...

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腰痛も食べものが原因? 腰痛の話②

前回(=「腰痛も食べものが原因? 腰痛の話①」)、腎臓の負担になる食生活が腰痛を引き起こす可能性があること、その原因としてミネラルのアンバランスがあることを挙げました。 腎臓の負担になる食事には他にもさまざまなものがあり...

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祝トランプ勝利! これでTPPは頓挫!

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ゲノム編集生物なんて食べたくない

今日は遺伝子組み換え食品いらない!キャンペーンの勉強会「ゲノム編集・遺伝子ドライブとは何か 遺伝子組み換え技術を問う」に行ってきました。 従来の遺伝子組み換えは、目的の遺伝子がどこに組み込まれるかわからない精度の粗い技術...

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柿の収穫☆柿が赤くなると医者が青くなる?

今日は隣の伯母の家の柿を収穫。まだ完熟とはいえませんが、待っているとカラスの餌になってしまう可能性が高いので。 「柿が赤くなると医者が青くなる」という諺があります。 柿が熟す季節になると病人がいなくなってお医者さんは商売...

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11期生修了記念持ち寄りランチパーティー

今日はサステナ・フード教室11期生の修了試験。1年間に学んだことを総復習してもらうための機会としています。終わった後は、1人1~2品持ち寄ってのランチパーティーです。 れんこんナゲット ごぼうのフリット さつまいものレー...

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腰痛も食べものが原因? 腰痛の話①

腰痛にはいろいろな種類があり、主たる異常が骨にある場合、筋肉にある場合、内臓にある場合、神経にある場合、あるいはストレスにある場合など、さまざまなケースがあるといいます。 ただ、わたしが思うに、複合的な原因で起こるケース...

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どうなる?加工食品の原産地表示

消費者庁と農新水産省がすべての加工食品に原産国表示を義務付ける方向で検討を進めています。 これまで加工食品で原産国表示が義務付けられてきたのは、緑茶飲料などの22食品とうなぎのかば焼きなどの4品目のみ(詳細はこちら ht...

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