◆◆R3/11/27ウイグル料理の集い◆◆

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◆R3/11/27 ウイグル料理の集い◆食べる、知る、語り合う、ウイグルと日本の未来!◆

シルクロードの通る西域の地、ウイグルの料理を食べたことがありますか? 日本人の口にもあう、おいしいお料理がたくさんあります。みんなで一緒に料理をし(料理したくない人はしなくてもOK)、お昼ご飯を楽しんだ後は、ウイグルの文化や歴史、大変な現状、そしてそこから見えてくる日本の危機についての話を聞いていただきます。ウイグル問題解決を考えるとともに、迫りくる日本の危機についても対策を語り合いましょう♪

10:00~調理実習

12:00~会食

13:15~講義

15:00~参加者同士のディスカッション

ラグメン

講師①安田美絵(料理&講義)

料理研究家、作家。環境と健康のための食の教室ルナ・オーガニック・インスティテュート主宰。昨年来、日本でのウイグル人権法成立を求める活動にも参加。著書『サルでもわかるTPP』『こんなに危ない子宮頸がんワクチン』等

メニュー

☆ラグメン(ウイグル風あんかけうどん。羊肉と野菜たっぷりのトマト味のスープを、手打ち麺にかけていただきます。今回は麺は市販のものを使います)

☆ゴシナン(ウイグル風ミートパイ。今回はヘルシーにアレンジし、羊肉の代わりに豆でつくります)

☆カワナン(ウイグル風かぼちゃパイ)

ゴシナン

【ウイグル料理の集い】

日程:令和3年11月27日(土)

時間:10:00~16:00

主催:ウイグルと日本の未来を考える会@新宿

場所:ルナ・オーガニック・インスティテュート

   品川区北品川5-16-19(大崎駅徒歩11分、品川駅徒歩13分)

電話:03-3443-2991

アクセス:luna-organic.org/access/

料金:①調理実習からの参加(10時~):1500円

   ②食事からの参加(12時~):2000円

   ③友達割引(2人で一緒にご参加の場合):1人に付き500円引き

ナンを売るウイグル人の男性、カシュガルにて

申込み:info★luna-organic.org(★を@に変えてください)宛にEメールでお申込みください。

折り返し、振込先をお知らせしますので、料金を事前にお振込みください。

持ち物:エプロン、三角巾、筆記用具