【豆乳ヨーグルトワークショップ＆「腸内細菌と真菌のお話」】
整腸、美肌、アレルギー改善、免疫力アップ、生殖能力アップ……、と効果無限大の乳酸菌。日本人に合わない牛乳ヨーグルトでなく、豆乳ヨーグルトから摂りましょう♪
豆乳ヨーグルトづくりはとっても簡単。カスピ海ヨーグルトのように、器の消毒も必要なしい、タネ菌を買う必要もありません。
このワークショップでは、身近な素材を使って、タネ菌を起こすところから始めます。
そして、豆乳ヨーグルトの作り方をマスターしたら、それを使った応用レシピの調理実習。
今回のメニューは…
中東のヨーグルトペースト、ラップナ
大豆のファラフェルのピタパンサンド
ブルーベリーチーズケーキ
ブルーベリーチーズケーキ
お昼においしい料理を楽しんだ後は、「腸内細菌と真菌のお話 ～お腹のカビ、あなたは大丈夫？～」と題したお話会です。
乳酸菌をはじめとする腸内「細菌」は知っていても、「真菌」のことは知らない人が多いかもしれません。
本来はごくわずかしか腸にいないはずの真菌が増えすぎてしまい、腸と全身の健康に様々な悪さをしているケースが多いことが、最近医学界で注目を浴びています。
「細菌」と「真菌」てどう違うの？ 真菌が増えると何が問題？ どうすれば退治できるの？
わかりやすくお話します。
ラップナ
【豆乳ヨーグルトワークショップ＆「腸内細菌と真菌のお話」】
日程：平成30年9月9日（日）
時間：10：00～15：00頃
主催・場所：ルナ・オーガニック・インスティテュート
https://luna-organic.org
品川区北品川5-16-19（最寄り駅大崎）
電話：03-3443-2991
料金：3500円
定員：8名
申込み：サイトの「単発講座申込み」フォームからお願いします。
折り返し、振込先をお知らせしますので、料金を事前にお振込みください。
持ち物：エプロン、三角巾、筆記用具、小さいペットボトル
大豆のファラフェルのピタパンサンド
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