健康の悩みを食で解決!

自然療法家、安田美絵によるマクロビ・自然食の料理教室です

まずはサステナ・フード教室のお試し受講にお申込みを!

  • 教室案内

    花粉症、アトピーなどのアレルギー、 うつ病、ADHDなどの心の病、 子宮筋腫、卵巣嚢腫などの婦人科系疾患、 病院で「治らない」と言われた難病……などなど、 すべて食事によって、大幅な改善が期待できます! ぜひルナの「サス...

  • サステナフード教室 受講生募集要領

    平成30年10月開講コースの募集要領 ◇受講期間:1年間(毎月約5時間×12カ月) ◇コース :土曜日コースと日曜日コースがあります。 ①日曜日コース:9:30~15:00頃、10/21スタート、月1回 ②土曜日コース:...

  • カリキュラム

    サステナ・フード教室平成30年10月開講クラス(2018.10~2019.3/17期生)カリキュラム サステナ・フード教室平成30年4月開講クラス(2018.4~2019.3/16期生)カリキュラム サステナ・フード教室...

    • 9/9(日)豆乳ヨーグルトワークショップ&「腸内細菌と真菌のお話」平成30年

      9/9(日)豆乳ヨーグルトワークショップ&「腸内細菌と真菌のお話」平成30年

      【豆乳ヨーグルトワークショップ&「腸内細菌と真菌のお話」】 整腸、美肌、アレルギー改善、免疫力アップ、生殖能力アップ……、と効果無限大の乳酸菌。日本人に合わない牛乳ヨー...

      8月 15, 2018
    • 8/10(金)テンペ ワークショップ2018

      8/10(金)テンペ ワークショップ2018

      インドネシア伝統の大豆発酵食品「テンペ」を一緒につくってみませんか? テンペはヘルシーな食生活の味方。植物性の高たんぱく食品として、肉代わりにいろんな料理に使えます。 ...

      7月 16, 2018
    • 6/22(金)梅料理の集い&梅干しワークショップ平成30年

      6/22(金)梅料理の集い&梅干しワークショップ平成30年

      本物の梅干しを、自分で漬けてみませんか? 市販の梅干しは砂糖や蜂蜜で甘くしていたり、減塩してその代わりに防腐剤を使っていたり、不自然なものがほとんどです。 塩だけで漬け...

      6月 02, 2018

ルナ・オーガニック・ストア

受講チケット(サステナ・フード教室、通信講座、単発講座、るな着物くらぶ)、書籍、DVDなどを取り扱っています。 受講料のクレジットカード払いをご希望の方は、こちらをご利用ください。

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食べ過ぎを抑えたい人、ダイエットしたい人、低血糖症の人、糖尿病の人、甘いものがやめたいのにやめられない人……そんな人たちに効果絶大なのが、マクロビオティックの「甘い野菜のスープ」です。 かぼちゃ、にんじん、玉ねぎ、キャベ...

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7月

砂糖に税、日本では?

日本経済新聞電子版2018/4/3の記事、「甘い清涼飲料に『砂糖税』 アジアで広がる 」を興味深く読みました。 https://www.nikkei.com/article/DGXMZO28920420T00C18A4M...

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4月

多くの菌やウイルスとの共生が健康の秘訣

愛知県新城市(しんしろし)の中山間地にある有機農場、福津農園を見学に行った人から話を聞きました。 最近の鶏舎はインフルエンザウイルスを警戒し、野鳥も風も入らないような完全閉鎖型のものが多いようですが、福津農園の鶏舎は開放...

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たけのこの産地に要注意

春の味覚の代表格といえば、たけのこ。 いつでも何でも売っているスーパーでも、さすがに生たけのこは4月しかなくて、季節を感じられるのがうれしいですね。 「筍」の字は「旬=10日間」くらいの間に、竹の子から竹にまで一気に成長...

手造り醤油、平成30年の参加者募集

わたしは数年間、友達の手作り醤油グループに入れてもらい、醤油絞りの手伝いなどをしてきたのですが、今年もその参加者を募集します。 手造り醤油は、大変に旨み豊かで、市販のお醤油で、これだけおいしいものはなかなかありません。 ...

蓮根パワーで風邪予防! マクロビ基本食の威力を再確認

マクロビオティックの基本食の代表に「ひじき蓮根」「きんぴら」があります。 そのどちらにも入っているのが、蓮根。この蓮根がいかに免疫力アップに有効か、科学的にも説明できることを、先日テレビ番組で放送していました。 ポイント...

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11月23日は新嘗祭です

今日が何の日かご存知ですか。もともとは「新嘗祭」。 今年の収穫を神様に感謝し、また来年の豊作を願う日です。 農耕をすべての礎とする日本の伝統文化の中では、最重要な日といっても過言ではないほどの日なのです。 皇居では天皇陛...

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11月

種子法についてのシンポジウム11.19@栃木ご報告

2017.11.19、栃木県上三川町の「有機農業推進フェア」において、元農水大臣の山田正彦氏、NPO法人めだかの学校の中村陽子氏などを招いて、 「シンポジウム―種子法廃止の意味と議員立法『主要農作物の生産振興に関する法律...

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20
11月

腎臓ー人体の情報ネットワーク基地

10月から月1回放送しているNHKスペシャル「人体 神秘の巨大ネットワーク」は見応えがあります。 従来は脳からの信号がさまざまな臓器に送られ、臓器の側ではそれを受け取るだけ、と考えられていたのが、最近では、さまざまな臓器...

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11月

麹づくりと大豆畑の観察@有機稲作チャレンジ@栃木

栃木で参加している「有機稲作チャレンジ」の一環として、麹づくりを体験してきました。 自分たちで種まき、田植えをしたお米を使っての麹づくりです。 市場に流通するお米は見栄えを気にしてか、17㎜以上(米粒の短いほうの幅)のも...

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12
11月

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サステナ・フード教室および単発講座での調理実習メニュー。ほとんどがルナのオリジナルです。

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