春。草木が芽吹き、可憐な花々が咲き乱れる川原に繰り出してみませんか?
よもぎ、よめな、たんぽぽ、からすのえんどう……そこには食べられる野草がいろいろあります。
みんなで一緒に野草を摘んで、それを料理してみましょう。
その野性的な香気や、独特の風味、やさしい味に、きっと心掴まれることでしょう。
料理をする教室に向かう道すがらは桜の名所。満開の桜も鑑賞できます。
春の大自然を全身で味わえる楽しいイベントです。ぜひご参加ください♪
日時:2017年4月1日(土)9:00~14:30 ⇒天候不良のため、4/8(土)に延期しました!
集合:東急目黒線多摩川駅改札口に9:00
プログラム:9:00:多摩川駅から徒歩3分程度で多摩川川原へ。そこでしばらく野草採集。
10:00:多摩川駅から大崎駅へ電車で移動
10:30:大崎から御殿山へお花見ウォーク&野草採集
11:00:ルナ・オーガニック・インスティテュート(品川区北品川5-16-19)着。料理開始。
13:00:会食
14:30:終了
持ち物:ポリ袋(7~8枚)、はさみ、シャベル、エプロン、三角巾
服装:動きやすい服装、帽子
メニュー(予定):よめなご飯、しろつめ草のお吸い物、浜大根と生揚げの煮浸し、からすのえんどうの白和え、たんぽぽサラダ、たんぽぽの根のきんぴら、 ほか
野の花を束ねたお箸置きもつくります。
※野草は昨年放射能測定をして、不検出(検出限界値1Bq以下)であることを確認しています。(解析結果はこちら)
料金:3000円
申込み:サイトの単発講座受講申込みフォームよりお申込みのうえ、受講料のお振り込みをお願いいたします。
※メールのやり取りが必要になりますので、携帯メールの方はinfo@luna-organic.orgからのメールを受け取れるようにしておいてください。
※2日以内に返信なき場合は、メールの未達ですので、再メールまたはお電話をお願いいたします。
※雨天の場合は中止とし、参加費は返金いたします。
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ルナ・オーガニック・インスティテュート
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