#発酵

令和2年8月9日 テンペ・ワークショップ「市販品よりおいしい! 」「炒めても崩れにくい」「繊維が豊富でヘルシー」とメリットいっぱいの“大豆丸ごとテンペ”を一緒に作ってみませんか。インドネシア伝統の大豆発酵食品「テンペ」は、植物性の高たんぱく食品として、肉代わりにいろんな料理に使えます。通常は大豆の皮を取り除いてつくりますが、ルナでは「一物全体」の考え方に基づ

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