11期生修了記念持ち寄りランチパーティー

今日はサステナ・フード教室11期生の修了試験。1年間に学んだことを総復習してもらうための機会としています。終わった後は、1人1~2品持ち寄ってのランチパーティーです。

れんこんナゲット

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ごぼうのフリット

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さつまいものレーズン煮

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他にも土鍋ごとのピラフなどが食卓に並びました。

わたしは、今、事情あってエジプト料理研究中のため、

空豆の煮込み(フール・ミダンミス)と

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空豆のコロッケ(ターメイヤ)

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というエジプト料理をつくってみました。

かなりのボリュームだったのですが、すごい勢いで料理が消えて行ってびっくり。

おいしいとつい食べ過ぎてしまうので危険ですね(笑)。

卒業する生徒さんたち、1年間学んだことをこれからもしっかりと生かして行ってくれることでしょう。