遺伝子組み換え

新型コロナワクチンの子供への接種や3回目の接種が、近々開始されることになりました。ワクチンに関するさまざまな疑問を解消したい方におすすめの講演会をご紹介します。 ①井上正康先生講演会12/13＠高尾 大阪市立大学名誉教授の井上先生はコロナに関する世界中の学術論文を広く読まれたうえで、科学的なデータを素人にもわかりやすく説明してくださるので、とても参考になります。今回は、変異種

（あれ？　こんなもの頼んでないはずなのに……）生協が運んできたのは「サラダ油」の大型プラボトル。裏にはこんなラベルが。どうやらわたしは「国産なたね油」を注文するつもりで注文用紙の隣の欄の「サラダ油」にマークしてしまったようです。原材料欄のなたね油も、大豆油も、とうもろこし油もすべて「遺伝子組み換え不分別」。この「遺伝子組み換え不分別」という言葉の意味、みなさんは正確におわかりですか？　

10/21-22に代々木公園で開催されたベジフェスに行ってきました。正統派マクロビ弁当もありますが、普段その手の食事をしているわたしとしては、野菜ブリトー、ベジケバブサンド、ベジラーメンなど、普段食べない食品のほうに興味をひかれます。中でも興味を持ったのが、持ち帰り用にパッケージされた「豆乳チーズ」。わたしのつくるクリームチーズ状のものと違って、もっとしっかり固まってます。でも原

今日は遺伝子組み換え食品いらない！キャンペーンの勉強会「ゲノム編集・遺伝子ドライブとは何か　遺伝子組み換え技術を問う」に行ってきました。従来の遺伝子組み換えは、目的の遺伝子がどこに組み込まれるかわからない精度の粗い技術であったのに対し、ゲノム編集は高い精度で狙い定めたターゲットとなる遺伝子を切断し、その機能を封じ込めることのできる次世代の技術です。たとえば「ミオスタチン遺伝子」とい