今日7月13日は新暦のお盆。ご先祖さまの霊がうちに帰って来てくれる日です。ご先祖さまの乗り物はきゅうりに楊枝を刺してつくる「馬」。でも、スーパーで売っている真っすぐなきゅうりでは、楊枝を刺しても、まるで蛇かトカゲのよう（笑）。全然絵になりません。今年は、横浜で自然栽培をしている鈴木さんのきゅうりを使ったので、反り返って、いなないているかのような威勢のいい「馬」の飾りができました。帰

昨日数人でファミレスで話をしていたところ、ある人がメロンソーダを2杯も飲んでいました。見るからに体に悪そうな毒々しい緑色。迷いつつ「こういうの飲まないほうがいいですよ～」と笑顔で軽く言ってみましたが、「好きなんです。子どもなもんで」と意に介さない様子。気になったので、家に帰ってから調べてみました。サントリーPOPメロンソーダ原材料：果糖ぶどう糖液糖、香料、酸味料、リン酸塩（Ｎａ）、着色

夏になると食べたくなるタイ料理。でも普通のレストランのタイ料理には、化学調味料入りのペースト類や砂糖などがたっぷり。ヘルシーな素材だけで生み出す、刺激的な味わいのタイ料理を一緒に作ってみませんか。タイ在住経験5年、マクロビ歴10年以上の安田ならではの、ヘルシータイ料理です。（動物性素材・白砂糖・化学調味料・ペースト類は使いません）メニュー☆赤米入りジャスミンライス☆パネ

生まれて初めて、田植え機を運転してきました！　栃木で先月から参加している「有機稲作チャレンジ」第2回目のプログラムです（2017.6.18）。手で植えるのは何度かやったことがありましたが、機械を操作するのは初めて。車の運転もできないわたしは「クラッチってなんですか？」とか「左後ろに行きたいときはハンドルは右に切るんですよね？」というような超初歩的質問で、周囲を困惑させつつ（笑）も、他の皆さ

2017.5.13、栃木県の民間稲作研究所が主催する「有機稲作チャレンジプロジェクト」に参加して、お米のタネまきをしてきました。指導してくださる稲葉光圀氏は、米ー麦ー大豆の輪作による、効率的な有機農業を提唱していらっしゃいます。まず米は5月にタネまきし、6月半ばに田植え、そして秋に収穫。秋に米を収穫したら、その跡に麦のタネをまき(10月頃）、晩秋～初夏（５～6月頃）に収穫。麦を収穫

2017年、ルナでは栃木県の民間稲作研究所が主催する「有機稲作チャレンジプロジェクト」に参加します。農薬や化学肥料を使わず、稲・麦・大豆を輪作することによって、労せずして雑草を抑え、かつ土を肥やして効率的な有機農業を行おう、というもの。指導してくださる稲葉光圀さんは、元農業高校の先生だったというだけあって、自然を愛する気持ちだけでなく、科学的な知識も非常に豊富な、大変に知的な農家さんです。お話