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サステナフード教室受講生募集中

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  • 教室案内

    玄米じゃなくても菜食じゃなくてもOK♪ マクロビオティックをベースにした自然食で、心も体も健康に! 地球も社会も健全に! 世界を変えるチャンスは毎日3回もあります! マクロビオティックをベースにした自然食の教室です 健康...

  • サステナフード教室 受講生募集要領

    2017年10月開講コースの募集要領 ◇受講期間:1年間(毎月約5時間×12カ月) ◇コース :土曜日コースと日曜日コースがあります。 ①日曜日コース:9:30~14:30頃、10/15スタート、月1回 ②土曜日コース:...

  • カリキュラム

    サステナ・フード教室2017年10月開講クラス(2017.10~2018.9/15期生)カリキュラム サステナ・フード教室2017年4月開講クラス(2017.4~2018.3/14期生)カリキュラム サステナ・フード教室...

    • 9/23(土)マクロビ・シュークリームづくり&「心と食の深~い関係」講座~発達障害・うつ病・統合失調症も食事で改善!~

      9/23(土)マクロビ・シュークリームづくり&「心と食の深~い関係」講座~発達障害・うつ病・統合失調症も食事で改善!~

      9/23(土)マクロビ・シュークリームづくり&「心と食の深~い関係」講座 ~発達障害も、うつ病も、統合失調症も、食事で改善!~ ヘルシー&おいしい、植物性素材のみのシュークリー...

      8月 29, 2017
    • 9/30(土)サステナ・フード教室☆入学説明会

      9/30(土)サステナ・フード教室☆入学説明会

      サステナ・フード教室15期生クラスの10月開講を控えて、入学説明会を行います。 まずは簡単なメニューの調理実習。 できたメニューを一緒に食べながら、講師のこれまでの食事...

      8月 28, 2017
    • 8月5日 マクロビ・タイ料理教室&お話し会「タイの王室&日本の皇室」

      8月5日 マクロビ・タイ料理教室&お話し会「タイの王室&日本の皇室」

      夏になると食べたくなるタイ料理。 でも普通のレストランのタイ料理には、化学調味料入りのペースト類や砂糖などがたっぷり。 ヘルシーな素材だけで生み出す、刺激的な味わいのタ...

      7月 05, 2017

ルナ・オーガニック・ストア

受講チケット(サステナ・フード教室、通信講座、単発講座、るな着物くらぶ)、書籍、DVDなどを取り扱っています。 受講料のクレジットカード払いをご希望の方は、こちらをご利用ください。

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稲のタネまき

2017.5.13、栃木県の民間稲作研究所が主催する「有機稲作チャレンジプロジェクト」に参加して、お米のタネまきをしてきました。 指導してくださる稲葉光圀氏は、米ー麦ー大豆の輪作による、効率的な有機農業を提唱していらっし...

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2017年、ルナでは栃木県の民間稲作研究所が主催する「有機稲作チャレンジプロジェクト」に参加します。農薬や化学肥料を使わず、稲・麦・大豆を輪作することによって、労せずして雑草を抑え、かつ土を肥やして効率的な有機農業を行お...

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スズキさん家のお野菜

横浜市泉区の鈴木和夫さんは、農薬も肥料も一切使わない自然栽培の農家さんです。 現代ではほとんどの農家が市販のタネを使っているのに対し、鈴木さんはタネもしっかり自分で採っているという篤農家。 野菜の大きさは小ぶりですが、癖...

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初夏の気候になってきて、ちょっとだけ酸味がほしくなってきました。 レモンティーを淹れようかな、とも思ったのですが、代わりに夏みかんを入れてみてはどうかしらと、と思いつきました。 国産紅茶を淹れて、夏みかんをひと房、手で握...

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「昆虫が幸せであるのを見たい」ブータンの願いは実現するか

「私たちは植物が幸せであるのを、昆虫が幸せであるのを見たいんだ」世界初の完全オーガニック(有機農業)の国になるという目標を定めたブータンで、農業相が述べた言葉だとされています。 (参考 https://jp.global...

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フェイスブックで「大豆の摂取は危険」という情報を見かけたけれど、どうなのかしら? という相談を受けました。   その情報とはこちら↓ 「大豆食品は健康的」は真っ赤なウソ!? 有機栽培でも防げない、大豆そのものが...

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先日、映画「甘くない砂糖の話」を見てきました。   これまで健康的な食事を心がけていたオーストラリア人の男性が、平均的なオーストラリア人の食事を摂る実験を60日間続けるというもの。   平均的なオース...

サルでもわかる「種子法」廃止(2017.7.11改訂)

主要農作物種子法は、平成29年4月に廃止法が可決され、来年4月に廃止されることになった法律です。このコンテンツは、廃止法の可決前に書いたものです。(一部後日加筆) ●「主要農作物種子法」ってなに? 「米・麦(大麦・裸麦・...

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醤油絞りに行ってきました♪

相模湖に住む友人の手作り醤油グループに参加させてもらっていて、例年この時期に醤油絞りの見学とお手伝いに行っています。 主催はメダカの学校というNPOで、いくつものグループが参加しています。まずはもろみを仕込んだ樽を前に、...

教室3期生のお店がオープン!「子どもと、BAR」@大井町

サステナ・フード教室3期生の鳥居くんが、大井町にバーを開店しました。 「子どもと、BAR」というのが店名で、子連れで来られるBAR,というコンセプトだそうです。 鳥居くんは卒業後、教室で得た知識を実践しているとは言い難い...

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