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R2/2/8厳選ナチュラル素材で麦味噌づくり教室

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R2/2/8厳選ナチュラル素材で麦味噌づくり教室

【満席御礼:キャンセル待ちは受け付けます!】 今年も味噌作りの季節がやって来ました! 厳選ナチュラル素材で一緒に麦味噌をつくってみませんか? 麦みそは、西日本で多く利用される味噌ですが、マクロビオティックで使う基本の味噌…

映画「大地と生きる」を見て(有機農業映画祭2019ご報告)

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映画「大地と生きる」を見て(有機農業映画祭2019ご報告)

今年の有機農業映画祭で印象に残った作品をご紹介します。 「大地と生きる」はフランス農業の新しい動きを追った映画。 EUは日本と違って補助金をきちんと支給することによって農家を手厚く保護している、と聞いていたのですが、意外…

凶暴な性格が一変!? オーガニック食品の効用ーゼン・ハニーカットさん講演から

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凶暴な性格が一変!?  オーガニック食品の効用ーゼン・ハニーカットさん講演から

遺伝子組み換え反対運動で全米のお母さんたちを束ねるマムズ・アクロス・アメリカ代表のゼン・ハニーカットさんの講演会に行ってきました(令和元年12月2日)。   わたしにとって一番印象に残ったのは、講演後の質問の時…

自然栽培お取り寄せリスト|農家・お店|野菜・お米・加工品

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自然栽培お取り寄せリスト|農家・お店|野菜・お米・加工品

自然栽培野菜、お米、加工品 お取り寄せ可能な農家さんとお店リスト ◆◆◆青森県◆◆◆   ◆ソラベル◆ 取扱品目:小豆、黄大豆、青大豆、黒大豆、長いも、黄玉ねぎ、赤玉ねぎ、じゃがいも、うるち米、小麦、ブルーベリ…

12/22 マクロビおせち料理教室 令和元年暮れ

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12/22 マクロビおせち料理教室 令和元年暮れ

  年末恒例おせち料理教室 「意外に簡単♪」「知らなかった日本の伝統がいっぱい学べて感動!」と、毎年好評です。 (満席御礼※現在キャンセル待ちとなります) 令和初めてのお正月を、手作りのお節料理で寿いでみませんか。 おせ…

肥料過多は健康に悪影響 ー硝酸態窒素の害と現状の衝撃的な数値ー 健康のためには自然栽培野菜を

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肥料過多は健康に悪影響 ー硝酸態窒素の害と現状の衝撃的な数値ー 健康のためには自然栽培野菜を

自然栽培の野菜、肥料をやらないで育てた野菜のほうが健康には良い、特に病気の人や虚弱体質の人にはよい、と前回のブログで述べました。今回は、その理由についてご説明するとともに、現実の野菜にどの程度の肥料の残留物が含まれている…

健康のためには自然栽培を~わたしの経験から

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健康のためには自然栽培を~わたしの経験から

わたしが自然栽培野菜をすすめる理由 今健康上の問題を抱えていてそれを解決したいと考えている方、ぜひ自然栽培のお米や野菜を利用してみてください。 「自然栽培」という言葉の定義は法律で定められているわけではなく、人によって使…

改めて知る農薬の危険性-セラリーニ教授講演会

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改めて知る農薬の危険性-セラリーニ教授講演会

セラリーニ教授講演会「科学者とシェフが語る遺伝子組み換え食品と農薬の危険性」渋谷ウィメンズプラザ 令和元年10月31日遺伝子組み換えとうもろこしをねずみに食べさせ巨大な腫瘍ができた実験(詳細はこちら)で有名な、フランス、…

骨を丈夫にする食事と暮らし/牛乳はNG/カルシウム、マグネシウム、ビタミン、運動不足にも注意/マクロビオティックで骨も丈夫に!

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骨を丈夫にする食事と暮らし/牛乳はNG/カルシウム、マグネシウム、ビタミン、運動不足にも注意/マクロビオティックで骨も丈夫に!

世間一般では骨を丈夫にするには「カルシウムの摂取」そのためには「牛乳を飲むこと」が重要、とされていますね。けれども、牛乳は骨を丈夫にしない、ということを多くの研究者が言うようになってきています。   その理由の…

農業体験会のご報告☆自然栽培農家、鈴木さんの畑/令和元年9月1日/マクロビ料理も健全な食材あってこそ

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農業体験会のご報告☆自然栽培農家、鈴木さんの畑/令和元年9月1日/マクロビ料理も健全な食材あってこそ

横浜市いずみ野の自然栽培農家、鈴木さんの畑に生徒さんを連れてお邪魔してきました。 この日の作業は人参畑の草取り。15cmくらいに育ったにんじんの周りにある細かい雑草やら、イネ科のたくましい雑草やらを抜き取る作業です。この…

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