Archive For The “食イベント案内” すべてのカテゴリ:

マクロビおせち料理教室(平成28年暮れ)

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マクロビおせち料理教室(平成28年暮れ)

年末恒例、おせち料理教室です! おせち料理を手作りする世代は高齢化の一途をたどり、もはや絶滅危惧種に近い状態。 おせちを含む和食が世界遺産に登録されたのに、家庭では誰もつくらない、ってどうなんでしょう。 せっかくなら自分…

テンペ・ワークショップ2016

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テンペ・ワークショップ2016

インドネシア伝統の大豆発酵食品、テンペを手づくりするワークショップです。 テンペは、納豆のようなクセがなく、肉代わりにどんな料理にでも使えてしまう、とても便利な食材。 通常のテンペは大豆をゆでた後、皮をむいてからつくるの…

豆乳ヨーグルトワークショップ2016夏

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豆乳ヨーグルトワークショップ2016夏

整腸に、美肌に……と多くの効果を発揮する乳酸菌。日本人の体にあわない牛乳からではなく、豆乳のヨーグルトから摂るようにしませんか。講師の安田は一生治らないと思っていた化学物質過敏症が豆乳ヨーグルトで劇的に改善したという驚き…

6/17(金)梅干しワークショップ

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6/17(金)梅干しワークショップ

本物の梅干しを、自分で漬けてみませんか? 市販の梅干しは砂糖や蜂蜜で甘くしていたり、減塩してその代わりに防腐剤を使っていたり、不自然なものがほとんどです。 塩だけで漬けたシンプルな梅干しこそが、健康によい本物の梅干し。 …

4/2(土)野草と桜のウォーキングツアー&野草料理の集い

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4/2(土)野草と桜のウォーキングツアー&野草料理の集い

春。草木が芽吹き、可憐な花々が咲き乱れる川原に繰り出してみませんか? よもぎ、よめな、たんぽぽ、からすのえんどう……そこには食べられる野草がいろいろあります。

3/26(土)豆乳ヨーグルトワークショップ2016年春

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3/26(土)豆乳ヨーグルトワークショップ2016年春

整腸に、美肌に……と多くの効果を発揮する乳酸菌。日本人の体にあわない牛乳からではなく、豆乳のヨーグルトから摂るようにしませんか。講師の安田は一生治らないと思っていた

マクロビおせち料理教室(平成27年暮れ)

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マクロビおせち料理教室(平成27年暮れ)

年末恒例、おせち料理教室です! おせち料理を手作りする世代は高齢化の一途をたどり、もはや絶滅危惧種に近い状態。 おせちを含む和食が世界遺産に登録されたのに、家庭では誰もつくらない、ってどうなんでしょう。 せっかくなら自分…

マクロビにぎにぎ寿司パーティー(&DVD鑑賞)

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マクロビにぎにぎ寿司パーティー(&DVD鑑賞)

色鮮やかな寿司ネタを、にぎにぎ握って一緒に食べる、気楽な寿司パーティーを企画しました。 食事の後は、DVD“カウスピラシー”の一部を鑑賞し、世界の海洋資源について考えます。   寿司ネタはすべて植物性のものをこ…

マクロビタイ料理教室

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マクロビタイ料理教室

常夏の国、タイ。そのエキゾチックな味覚を楽しむなら真夏に限ります! タイ在住経験5年の講師安田が、特別にお気に入りの料理をマクロビバージョンにしてご紹介。 市販のペースト類などを使わなくても、身近な食材にほんの少し工夫を…

豆乳ヨーグルトワークショップ2015夏

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豆乳ヨーグルトワークショップ2015夏

整腸に、美肌に……と多くの効果を発揮する乳酸菌。日本人の体にあわない牛乳からではなく、豆乳のヨーグルトから摂るようにしませんか。講師の安田は一生治らないと思っていた化学物質過敏症が豆乳ヨーグルトで劇的に改善したという驚き…

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