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サステナフード教室受講生募集中

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  • 教室案内

    玄米じゃなくても菜食じゃなくてもOK♪ マクロビオティックをベースにした自然食で、心も体も健康に! 地球も社会も健全に! 世界を変えるチャンスは毎日3回もあります! マクロビオティックをベースにした自然食の教室です 健康...

  • サステナフード教室 受講生募集要領

    2018年4月開講コースの募集要領 ◇受講期間:1年間(毎月約5時間×12カ月) ◇コース :土曜日コースと日曜日コースがあります。 ①日曜日コース:9:30~14:30頃、4/15スタート、月1回 ②土曜日コース:9:...

  • カリキュラム

    サステナ・フード教室2018年4月開講クラス(2018.4~2019.3/16期生)カリキュラム サステナ・フード教室2017年10月開講クラス(2017.10~2018.9/15期生)カリキュラム サステナ・フード教室...

    • 3.21(祝)サステナ・フード教室入学説明会

      3.21(祝)サステナ・フード教室入学説明会

      サステナ・フード教室16期生クラスの4月開講を控えて、入学説明会を行います。 まずは簡単なメニューの調理実習。 できたメニューを一緒に食べながら、講師のこれまでの食事法と...

      2月 28, 2018
    • 3.18(日)豆乳ヨーグルトワークショップ平成30年春

      3.18(日)豆乳ヨーグルトワークショップ平成30年春

      整腸、美肌、アレルギー改善、免疫力アップ、生殖能力アップ……と、無限大の効果をもたらす乳酸菌。日本人の体質に合わない牛乳でなく、豆乳のヨーグルトから摂りましょう! この...

      2月 28, 2018
    • 2/12(祝)厳選ナチュラル素材で麦味噌づくり!

      2/12(祝)厳選ナチュラル素材で麦味噌づくり!

      今年も味噌作りの季節がやって来ました! 厳選ナチュラル素材で一緒に麦味噌をつくってみませんか? 麦みそは、西日本で多く利用される味噌ですが、マクロビオティックで使う基本...

      1月 13, 2018

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受講チケット(サステナ・フード教室、通信講座、単発講座、るな着物くらぶ)、書籍、DVDなどを取り扱っています。 受講料のクレジットカード払いをご希望の方は、こちらをご利用ください。

最新記事

砂糖に税、日本では?

日本経済新聞電子版2018/4/3の記事、「甘い清涼飲料に『砂糖税』 アジアで広がる 」を興味深く読みました。 https://www.nikkei.com/article/DGXMZO28920420T00C18A4M...

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27
4月

多くの菌やウイルスとの共生が健康の秘訣

愛知県新城市(しんしろし)の中山間地にある有機農場、福津農園を見学に行った人から話を聞きました。 最近の鶏舎はインフルエンザウイルスを警戒し、野鳥も風も入らないような完全閉鎖型のものが多いようですが、福津農園の鶏舎は開放...

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12
4月

たけのこの産地に要注意

春の味覚の代表格といえば、たけのこ。 いつでも何でも売っているスーパーでも、さすがに生たけのこは4月しかなくて、季節を感じられるのがうれしいですね。 「筍」の字は「旬=10日間」くらいの間に、竹の子から竹にまで一気に成長...

手造り醤油、平成30年の参加者募集

わたしは数年間、友達の手作り醤油グループに入れてもらい、醤油絞りの手伝いなどをしてきたのですが、今年もその参加者を募集します。 手造り醤油は、大変に旨み豊かで、市販のお醤油で、これだけおいしいものはなかなかありません。 ...

蓮根パワーで風邪予防! マクロビ基本食の威力を再確認

マクロビオティックの基本食の代表に「ひじき蓮根」「きんぴら」があります。 そのどちらにも入っているのが、蓮根。この蓮根がいかに免疫力アップに有効か、科学的にも説明できることを、先日テレビ番組で放送していました。 ポイント...

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13
12月

11月23日は新嘗祭です

今日が何の日かご存知ですか。もともとは「新嘗祭」。 今年の収穫を神様に感謝し、また来年の豊作を願う日です。 農耕をすべての礎とする日本の伝統文化の中では、最重要な日といっても過言ではないほどの日なのです。 皇居では天皇陛...

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23
11月

種子法についてのシンポジウム11.19@栃木ご報告

2017.11.19、栃木県上三川町の「有機農業推進フェア」において、元農水大臣の山田正彦氏、NPO法人めだかの学校の中村陽子氏などを招いて、 「シンポジウム―種子法廃止の意味と議員立法『主要農作物の生産振興に関する法律...

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20
11月

腎臓ー人体の情報ネットワーク基地

10月から月1回放送しているNHKスペシャル「人体 神秘の巨大ネットワーク」は見応えがあります。 従来は脳からの信号がさまざまな臓器に送られ、臓器の側ではそれを受け取るだけ、と考えられていたのが、最近では、さまざまな臓器...

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17
11月

麹づくりと大豆畑の観察@有機稲作チャレンジ@栃木

栃木で参加している「有機稲作チャレンジ」の一環として、麹づくりを体験してきました。 自分たちで種まき、田植えをしたお米を使っての麹づくりです。 市場に流通するお米は見栄えを気にしてか、17㎜以上(米粒の短いほうの幅)のも...

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12
11月

稲刈りと収量調査@栃木のご報告

9/28に栃木の「有機稲作チャレンジ」の一環として、稲刈&収量調査に行ってきたので、遅ればせながらご報告します。 わたしたちが田植え機を運転して植えた田んぼが実りの時を迎えていました。 この日の朝までは激しい雨だったため...

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9
11月

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サステナ・フード教室および単発講座での調理実習メニュー。ほとんどがルナのオリジナルです。

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