イタリアン・パスタが好きな方、
パスタを、もっとヘルシーに楽しみたい方、
ベジタリアン仕様のおいしいパスタ・ソースのつくり方を、まとめて何種類か覚えてみませんか。
サステナ・フード（持続可能な社会と環境のための食事）を提唱するルナでは、せっかくなら、麺も国産品を使いたい！ ということで、この際、国産小麦で手打ちうどんを打ってしまおう、そして、パスタ・ソースを絡めてイタリアン風にいただこう！という催しを企画しました。
題して、「夏のパスタ祭り！」です。
メニューは
○定番中の定番、ミートソースをベジ仕様で～手打ち麺のボロネーゼ
○生バジルとにんにくの強烈なインパクト～手打ち麺のジェノベーゼ
○濃厚な味、鮮やかな色～手打ち麺のアボガドソース
○まるで冷製カッペリーニ～そうめんのトマトクリームソース
○一度食べたら忘れられない味～ルバーブのゼリー（ルバーブが手に入らない場合は他のメニューに変更となります）
食事の後は、近年問題視されているネオニコチノイド系農薬をテーマにしたＤＶＤ「赤とんぼがいない秋」（６１分）を鑑賞し、感想をシェアします。
この農薬の影響は？ ＥＵでは使用禁止の方向へと動いているのに、日本では基準を大幅緩和!? わたしたちが身を守る術は？ 一緒に考えましょう。
日時：２０１４年８月２４日（日）10：00～14：30頃
場所：ルナ・オーガニック・インスティテュート
料金：3500円（はじめてルナの講座に参加される方は千円割引）
持物：エプロン、三角巾、筆記用具
申込：「単発講座申込フォーム」よりお申込みください。
折り返し、振込口座のご案内をしますので、参加費の事前振込みをお願いいたします。
お問い合わせ：info@luna-organic.org 03-3443-2991 安田まで
マクロビオティックをベースにした自然食料理教室＋持続可能な食のセミナー、
「サステナ・フード教室」１０月開講コースも受講生募集中です。
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