4/8(土)野草と桜のウォーキングツアー&野草料理教室

春。草木が芽吹き、可憐な花々が咲き乱れる川原に繰り出してみませんか?

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よもぎ、よめな、たんぽぽ、からすのえんどう……そこには食べられる野草がいろいろあります。

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みんなで一緒に野草を摘んで、それを料理してみましょう。

その野性的な香気や、独特の風味、やさしい味に、きっと心掴まれることでしょう。

料理をする教室に向かう道すがらは桜の名所。満開の桜も鑑賞できます。

春の大自然を全身で味わえる楽しいイベントです。ぜひご参加ください♪

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日時:2017年4月1日(土)9:00~14:30  ⇒天候不良のため、4/8(土)に延期しました!

集合:東急目黒線多摩川駅改札口に9:00

プログラム:9:00:多摩川駅から徒歩3分程度で多摩川川原へ。そこでしばらく野草採集。

10:00:多摩川駅から大崎駅へ電車で移動

10:30:大崎から御殿山へお花見ウォーク&野草採集

11:00:ルナ・オーガニック・インスティテュート(品川区北品川5-16-19)着。料理開始。

13:00:会食

14:30:終了

持ち物:ポリ袋(7~8枚)、はさみ、シャベル、エプロン、三角巾

服装:動きやすい服装、帽子

 

メニュー(予定):よめなご飯、しろつめ草のお吸い物、浜大根と生揚げの煮浸し、からすのえんどうの白和え、たんぽぽサラダ、たんぽぽの根のきんぴら、 ほか

よめなご飯

しろつめくさのお吸い物

からすのえんどうのお浸し

野の花箸置き

野の花を束ねたお箸置きもつくります。

※野草は昨年放射能測定をして、不検出(検出限界値1Bq以下)であることを確認しています。(解析結果はこちら

料金:3000円

申込み:サイトの単発講座受講申込みフォームよりお申込みのうえ、受講料のお振り込みをお願いいたします。

※メールのやり取りが必要になりますので、携帯メールの方はinfo@luna-organic.orgからのメールを受け取れるようにしておいてください。

※2日以内に返信なき場合は、メールの未達ですので、再メールまたはお電話をお願いいたします。

※雨天の場合は中止とし、参加費は返金いたします。

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ルナ・オーガニック・インスティテュート

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