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メロンソーダは砂糖がたっぷり、いかにも体に悪そーだ

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メロンソーダは砂糖がたっぷり、いかにも体に悪そーだ

昨日数人でファミレスで話をしていたところ、ある人がメロンソーダを2杯も飲んでいました。 見るからに体に悪そうな毒々しい緑色。迷いつつ「こういうの飲まないほうがいいですよ~」と笑顔で軽く言ってみましたが、「好きなんです。子…

8月5日 マクロビ・タイ料理教室&お話し会「タイの王室&日本の皇室」

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8月5日 マクロビ・タイ料理教室&お話し会「タイの王室&日本の皇室」

夏になると食べたくなるタイ料理。 でも普通のレストランのタイ料理には、化学調味料入りのペースト類や砂糖などがたっぷり。 ヘルシーな素材だけで生み出す、刺激的な味わいのタイ料理を一緒に作ってみませんか。 タイ在住経験5年、…

田植え機運転初体験!~有機稲作チャレンジ@栃木

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田植え機運転初体験!~有機稲作チャレンジ@栃木

生まれて初めて、田植え機を運転してきました! 栃木で先月から参加している「有機稲作チャレンジ」第2回目のプログラムです(2017.6.18)。 手で植えるのは何度かやったことがありましたが、機械を操作するのは初めて。車の…

稲のタネまき

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稲のタネまき

2017.5.13、栃木県の民間稲作研究所が主催する「有機稲作チャレンジプロジェクト」に参加して、お米のタネまきをしてきました。 指導してくださる稲葉光圀氏は、米ー麦ー大豆の輪作による、効率的な有機農業を提唱していらっし…

2017年の農業体験日程

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2017年の農業体験日程

2017年、ルナでは栃木県の民間稲作研究所が主催する「有機稲作チャレンジプロジェクト」に参加します。農薬や化学肥料を使わず、稲・麦・大豆を輪作することによって、労せずして雑草を抑え、かつ土を肥やして効率的な有機農業を行お…

スズキさん家のお野菜

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スズキさん家のお野菜

横浜市泉区の鈴木和夫さんは、農薬も肥料も一切使わない自然栽培の農家さんです。 現代ではほとんどの農家が市販のタネを使っているのに対し、鈴木さんはタネもしっかり自分で採っているという篤農家。 野菜の大きさは小ぶりですが、癖…

6/23(金)梅料理の集い&梅干しワークショップ

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6/23(金)梅料理の集い&梅干しワークショップ

本物の梅干しを、自分で漬けてみませんか? 市販の梅干しは砂糖や蜂蜜で甘くしていたり、減塩してその代わりに防腐剤を使っていたり、不自然なものがほとんどです。 塩だけで漬けたシンプルな梅干しこそが、健康によい本物の梅干し。 …

爽やか☆夏みかんティー

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爽やか☆夏みかんティー

初夏の気候になってきて、ちょっとだけ酸味がほしくなってきました。 レモンティーを淹れようかな、とも思ったのですが、代わりに夏みかんを入れてみてはどうかしらと、と思いつきました。 国産紅茶を淹れて、夏みかんをひと房、手で握…

「昆虫が幸せであるのを見たい」ブータンの願いは実現するか

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「昆虫が幸せであるのを見たい」ブータンの願いは実現するか

「私たちは植物が幸せであるのを、昆虫が幸せであるのを見たいんだ」世界初の完全オーガニック(有機農業)の国になるという目標を定めたブータンで、農業相が述べた言葉だとされています。 (参考 https://jp.global…

「大豆は危険」に反論します!

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「大豆は危険」に反論します!

フェイスブックで「大豆の摂取は危険」という情報を見かけたけれど、どうなのかしら? という相談を受けました。   その情報とはこちら↓ 「大豆食品は健康的」は真っ赤なウソ!? 有機栽培でも防げない、大豆そのものが…

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