◆『食育ライフセーバー講座 環境&社会編』

green-flowers-illust「CD-ROMの全体的な流れは、専門的レベルから、一般常識レベルまで幅広い知識が習得できる充実した内容となっていると思います。
とくに、第二章のさまざまな有機農業の項は大変興味深い内容でした。

バイオダイナミック農業などは、大変複雑で分かりにくい農法だという認識でしたが、わかりやすく解説されており、理解が深まりました。
章ごとに設けられた、章のまとめによって、頭の中を整理することができました。

ただ、有機農業の紹介の所に関して言えば、それぞれの農園に実際に現地視察に行かれたのであれば、それぞれの農法の良い点と難しい点を客観的に、専門的に語ってもらえれば、慣行農業(農薬・化学肥料使用)から有機農業に転換する必要があるという点に、より説得力が増すのではないかと感じました。
しかし、全体としては充実した内容で、勉強になりました。ありがとうございました。」

広島大学大学院環境平和学プロジェクトセンター スタッフ 今津綾夏さん

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