4/2(土)野草と桜のウォーキングツアー&野草料理の集い

春。草木が芽吹き、可憐な花々が咲き乱れる川原に繰り出してみませんか?

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よもぎ、よめな、たんぽぽ、からすのえんどう……そこには食べられる野草がいろいろあります。

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みんなで一緒に野草を摘んで、それを料理してみましょう。

その野性的な香気や、独特の風味、やさしい味に、きっと心掴まれることでしょう。

料理をする教室に向かう道すがらは桜の名所。満開の桜も鑑賞できます。

春の大自然を全身で味わえる楽しいイベントです。ぜひご参加ください♪

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日時:2016年4月2日(土)9:00~14:30

集合:東急目黒線多摩川駅改札口に9:00

プログラム:9:00:多摩川駅から徒歩3分程度で多摩川川原へ。そこでしばらく野草採集。

10:00:多摩川駅から大崎駅へ電車で移動

10:30:大崎から御殿山へお花見ウォーク

10:45:御殿山にて野草採集

11:15:ルナ・オーガニック・インスティテュート(品川区北品川5-16-19)着。料理開始。

13:15:会食

14:30:終了

持ち物:ポリ袋(7~8枚)、はさみ、シャベル、エプロン、三角巾

服装:動きやすい服装、帽子

メニュー(予定):よめなご飯、しろつめ草と生揚げの煮びたし、からすのえんどうの白和え、たんぽぽの根のきんぴら、草餅 ほか

よめなご飯

しろつめくさのお吸い物

からすのえんどうのお浸し

 

野の花箸置き

野の花を束ねたお箸置きもつくります。

※草餅用のよもぎの量が不足する場合には冷凍のもので補う可能性がありますが、御殿山のよもぎスポットにもご案内しますので、見分け方、摘み方を学んでいただけます。

料金:3000円

申込み:サイトの単発講座受講申込みフォーム http://ow.ly/ZzVtY よりお申込みのうえ、受講料のお振り込みをお願いいたします。

※メールのやり取りが必要になりますので、携帯メールの方はinfo@luna-organic.orgからのメールを受け取れるようにしておいてください。

※2日以内に返信なき場合は、メールの未達ですので、再メールまたはお電話をお願いいたします。

※雨天の場合は中止とし、参加費は返金いたします。

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ルナ・オーガニック・インスティテュート

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